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Luncheras para niños | Tips para la etapa de crecimiento

Loncheras para niños

La infancia es un periodo de vulnerabilidad nutricional, ya que los niños se encuentran en plena etapa de crecimiento y desarrollo.

Para poder cumplir con un desarrollo óptimo necesitan de nutrientes que les proporcionen la energía necesaria para llevar a cabo estos procesos que tienen alta demanda energética.

En la actualidad, con tantas facilidades en el mercado (en cuanto a oferta de alimentos) muchas veces caemos en la malnutrición por exceso (obesidad infantil) lo cual genera un retardo en el crecimiento que se expresa a final de la adolescencia y puede desencadenar otras patologías como lo es la Diabetes Mellitus Tipo 2, la cual cada vez es más evidente en niños y adolescentes.

Es por ello que te traigo algunos tips para que las loncheras de tus pequeñitos sean mixtas, balanceadas y por sobre todo RICAS ya que no debemos olvidar que comer, además de ser una necesidad, es un placer y si has leído mis posts anteriores te darás cuenta que yo estoy en contra de privarnos de alimentos, por lo contrario estoy a favor del consumo de todo tipo de comidas solo que con una frecuencia de consumo apropiada.

1. Incluye a tu pequeño en las elaboraciones: esto será para él como un juego, como merito propio y por lo tanto sentirá más satisfacción de comer la comida (esto es un buen truco para incluir vegetales a los platos).

2. La presentación es importante: si tu pequeño esta en esa etapa en la que solo dice “NO quiero!” y te rechaza todos los alimentos, prueba con presentaciones divertidas en los platos, trata de hacerle figuras con la comida de animales o paisajes, corazones o estrellas, lo verá como algo divertido!

3. Los niños aprenden por imitación: es muy importante que tu hijo aprenda a comer sentado a tu lado, observándote a ti. El manejo de los cubiertos, los alimentos que consumas o como los consumas serán un ejemplo para él y te querrá imitar. IMPORTANTE: no utilices distractores en la mesa (teléfonos, tabletas, televisores) es importante que el pequeño se concentre en el momento de la comida para que asimile mejor los alimentos.

4. Variedad: los niños se aburren muy rápidamente, es importante que varíes las texturas, cocciones y presentaciones de un mismo alimento durante toda la semana.

5. Calidad: el niño debe comer todos los grupos de alimentos para que obtenga los nutrientes necesarios para un sano desarrollo. Es decir; debe consumir grasas, carbohidratos simples y complejos, proteína, vegetales y frutas.

¿Cómo seleccionar alimentos adecuados para mi hijo? Creo que es la pregunta más frecuente cuando hablamos de loncheras infantiles, pues es sencillo solo debes tratar de seguir la regla de 5 al día.

5 al día consta en incorporar a la dieta del niño 5 raciones de vegetales y frutas al día, esto mas su ingesta de proteínas, grasas y carbohidratos. Si a tu hijo no le gustan mucho las frutas o vegetales se creativo y prueba con jugos, batidos, postres a base de frutas o incluye los vegetales en las arepas, guisos, sopas y no solo en ensaladas; créeme que siempre hay una manera.

En el caso de las grasas: debes tener el control de las frituras y el uso de margarinas, mantequillas y mayonesas, mientras favorecemos el consumo de grasas insaturadas como lo son las del grupo omega (pescados y mársicos, grasas vegetales como la del aguacate, aceite de maíz, girasol, granola).

Con los carbohidratos simples: que son los azucares como el azúcar de mesa, syrups, refrescos, mermeladas es recomendable su consumo ocasional y con moderación; mientras que los carbohidratos complejos son necesarios todos los días, no podemos prescindir de ellos ya que aportan como nutriente principal la glucosa que es el principal sustrato energético del cuerpo.

Hablando sobre las proteínas, es fundamental para el crecimiento del niño ya que sin ellas no sería posible la construcción de tejido nuevo, además que las proteínas de origen animal proporcionan hierro.  Las proteínas magras contienen menos cantidad de grasa que las semimagras o gordas pero eso no quiere decir que debemos dejar de consumir las que tienen mayor aporte de grasa.

Ya con darle a nuestro pequeño raciones diarias de todos estos grupos tendrá un correcto aporte de ¡vitaminas, minerales y fibra! Por lo cual no necesitara de ningún tipo de suplemento y con esto aseguramos su apto desarrollo tanto ¡físico como cognitivo!

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¡Te invito a leer mis artículos sobre meriendas, recetas, ect para que tengas nuevas ideas ricas y saludables para tu menú!

Doriann Basciani

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